Kolacja degustacyjna
11.10.2024, godzina 18:30
Serdecznie zapraszamy na wyjątkową kolację degustacyjną z pokazem live cooking, podczas którego przygotujemy nasze popisowe toskańskie danie – Cacio e Pepe. Zanurzcie się w atmosferze Toskanii, obserwując na żywo, jak powstaje prawdziwa włoska magia na talerzu!
Kolację uświetni koncert muzyczny!
Starter
Selekcja oliw oraz pieczywa własnego wypieku
z pradawnych toskańskich mąk
z regionu jeziora Garda, smakowe il bottanico, własna oliwa Toscanizazione, ocet balsamiczny naturalnie starzony
ANTIPASTI
Kolekcja toskańskich serów i wędlin
pecorino z pistacją, truflą, leżakowane 12/24mc Prosciutto di Gino D’Elia Nazionale RISERVA Bresaola Artigianale, Salami Finocchiona IGP Ekskluzywne Konfitury Colle Vicaro arance rosse & rum, arance bionde & brandy, mandarini & cognac, marmellata di arance
Wine testing selekcji Toscanizzazione
Woda bez ograniczeń
Dodatkowe pozycje z karty płatne według zamówień
Live cooking
Secondo piatti
Tagliatelle cacio e pepe
szlagier naszej toskańskiej agroturystyki Terra Di Dio, czyli tagliatelle przygotowywane w kręgu parmezanu
z dodatkiem lokalnych trufli
Dolce
Niecodzienna pistacjowa wariacja włoskiego
deseru tiramisu
delikatny krem z dodatkiem pasty pistacjowej przełożonej warstwami biszkoptów savoiardi nasączonymi kawą
Wine testing selekcji Toscanizzazione
Woda bez ograniczeń
Dodatkowe pozycje z karty płatne według zamówień
290 zł/osoba
Liczba miejsc ograniczona: 26 osób
Rezerwacji należy dokonać w restauracji
Malwina Rabenda
Skrzypaczka, wokalistka i autorka tekstów, zafascynowana różnorodnymi stylami muzycznymi, jest liderką zespołu AMICI, wykonującego piosenki włoskie. Współpracowała z takimi artystami jak Coldplay, Beata Kozidrak i Justyna Steczkowska. Związana z wrocławską Sceną Pod Regałem oraz zespołami Nordic Pulse i Baltic Sea Philharmonic, występuje w kraju i za granicą. Laureatka wyróżnień na „Stacji Kutno” i „Stachuriadzie”, ukończyła wrocławską Akademię Muzyczną oraz szkoły w zakresie musicalu i produkcji muzycznej. W koncercie włoskiej piosenki towarzyszyć jej będzie pianista Marek Tutko.