Nasze Menu
Śniadania
-
Cornetto
-
pesto bazyliowe, rukola, pieczone pomidorki, burrata 36 zł
-
krem truflowy, jajko poche, rukola, prosciutto cotto, parmezan 36 zł
-
prosciutto crudo, parmezan, sos z pieczonego czosnku, sałata rzymska, suszone pomidory, kapary, oliwki 34 zł
-
krem tiramisu, owoce sezonowe, mięta, świeże pistacje
-
krem klasyczny 34 zł
-
krem pistacjowy 37 zł
-
pasta jajeczna, mortadela, rukola, pieczone pomidorki 34 zł
-
Chałka tartufo 36 zł
sos majonezowo-truflowy, chałka opiekana w jajku, rukola, szynka Crudo Toscana DOP, jajko sadzone
-
Cornetto 18 zł
włoskie rogaliki z delikatnego, warstwowego ciasta, nadziewane czekoladą, lub konfiturą, zapytaj o dostępne smaki
-
Śniadanie Toscana 43 zł
mix wędlin i serów z Toskanii z sałatką z pomidorkami koktajlowymi i sycylijskimi pomarańczami, pieczywo rzemieślnicze
-
Gofr burrata 44 zł
ciasto gofrowe z tymiankiem, ricotta z pesto bazyliowym, szparagi, podsmażana pancetta, burrata
-
Gofr dolce Lucca 36 zł
Krem do wyboru: pistacja, czekolada, owoce leśne
cukier puder, sezonowe owoce
-
Frittata patate viola 38 zł
jajka, fioletowe ziemniaki, tymianek, pancetta
-
Frittata pomodori secchi 36 zł
jajka, suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, pesto bazyliowe, peperoncino
-
Uova Strapazzate 32 zł
jajecznica z 3 jajek, pieczywo rzemieślnicze własnego wypieku - w wersji classico, z salame piccante lub z prosciutto cotto
Dania sezonowe
Primi Piatti
-
Chrupiąca Pappa al Pomodoro, ser burrata i oliwa bazyliowa 34 zł
chrupiące grzanki z sosem pomidorowym, burratą i oliwą bazyliową
-
Panzanella z filetem z tuńczyka 48 zł
toskański rzemieślniczy chleb własnego wypieku podawany z dwiema odmianami pomidorów, ogórkiem, czerwoną cebulą, bazylią i grillowanym tuńczykiem
-
Sałatka z ośmiornicy z ziemniakami z pietruszką 44 zł
ośmiornica, włoskie sofritto, żółte ziemniaki, cebula, oliwa z Gardy, pietruszka
-
Melon z Prosciutto Crudo Toscana DOP 34 zł
pomarańczowy melon kantalupa z szynką prosciutto Toscana DOP
Secondi Piatti
-
Kurczak alla cacciatore z warzywami grilowanymi 46 zł
udko z kurczaka ekologicznego z sofritto, kremem pomidorowym i oliwkami
-
Spaghetti chitarra ragu z chianina 52 zł
spaghetti chitarra z najlepszej jakości mięsem mielonym z toskańskiej chianiny z pomidorami pelatti, rozmarynem, szałwią, tymiankiem i parmezanem
-
Risotto z owocami morza Mistrza Gualtiero 56 zł
zachwycające smakiem risotto z mixem owoców morza z winem z naszej winnicy Terra Di Dio, parmezanem i nutką chilli
Dolce
(z przepisu Cukiernika VITALBA)
-
Tartaletki według starożytnej pisańskiej receptury 25 zł
kruche tartaletki z krem czekoladowym, ryżem Carnarolli, orzeszkami pini, rodzynkami w wermucie Carpano z dodatkiem wanilii i pomarańczy
-
Jabłkowe millefeuille 25 zł
toskańkie tradycyjne ciasto z jabłkami, wanilią i cynamonem
Lemoniady
-
Lemoniada brzoskwiniowa 17 zł
-
Lemoniada mango-marakuja 17 zł
-
Lemoniada ogórkowo-miętowa 17 zł
-
Lemoniada sosnowa 17 zł
Drinki
-
Brzoskwiniowy Spritz 32 zł
wino Toscanizzazione Frizzante, tour, syrop brzoskwiniowy, woda gazowana, tymianek, świeża brzoskwinia
-
Limoncello Spritz 32 zł
wino Toscanizzazione Frizzante, Limoncello, sour, syrop cukrowy, woda gazowana, cytryny
Przystawki
-
Tatar z tuńczyka 56 zł
z kaparami, cebulką, pomidorkami koktajlowymi i sosem guacamole
-
Tatar w 3 odsłonach 56 zł
z delikatnej polędwicy wołowej ze straciatellą, solą Maldon i truflami
-
Focaccia z oliwkami i rozmarynem 36 zł
z mortadelą Bolognia Pistachio, pesto Maremma z parmezanem i mozzarellą
-
Bruschetta z prosciutto Toscana DOP 29 zł
aromatyczna chrupiąca kromka chleba z dodatkiem prosciutto Toscana DOP i pieczonymi pomidorkami z czosnkiem
-
Bruschetta z pesto Maremma 🌿 27 zł
aromatyczna chrupiąca kromka chleba z dodatkiem pesto Maremma, mozzarellą, rukolą i płatkami parmezanu
-
Krewetki w winie Toscanizzazione Bianco
z czosnkiem, bazylią i pomidorkami koktajlowymi, podawane z rzemieślniczym pieczywem własnego wypieku
-
classico 49 zł
-
piccante 49 zł
Na mniejszy głód
-
Gamba di polpo 48 zł
grillowana macka ośmiornicy z purée fasolowym w posypce kukurydzianej
-
Fritto misto 48 zł
wybór smażonych owoców morza - krewetki i kalmary – z chrupiącymi warzywami i aromatycznym dipem
-
Sałatka Tosca 39 zł
słodkie pomidorki, cebula czerwona, kapary, rukola, parmezan, pieczony chleb, FINI aceto balsamico di Modena I.G.P.
-
Piatto di frutti di mare
półmisek owoców morza - mule, krewetki, ośmiornica, langustynka - z pomidorkami koktajlowymi, pietruszką, cebulą, czosnkiem i sosem śmietankowo-ostrygowym
-
classico 56 zł
-
piccante 56 zł
Deski
-
Deska toskańskich przysmaków
selekcjalokalnych wyrobów w postaci trzech rodzajów sera oraz wędlin podawanych z rzemieślniczym pieczywem własnego wypieku i konfiturą
-
1-2 osoby 45 zł
-
3-4 osoby 79 zł
-
Deska toskańskich serów
selekcja lokalnych wyrobów w postaci trzech rodzajów sera podawanych z rzemieślniczym pieczywem własnego wypieku i konfiturą
-
1-2 osoby 54 zł
Zupy
-
Krem z pomidorów 🌿 22 zł
Klasyczny krem pomidorowy polany toskańską oliwą z oliwek
-
Ribollita Toscana 28 zł
tradycyjna toskańska zupa z fasoli z dodatkiem warzyw, posypana parmezanem
Dania główne
-
Burgery z toskańskiej Chianiny
Słyszałeś o toskańskiej wołowinie? Konkuruje ona z najlepszymi rodzajami tego mięsa na świecie. Spróbuj oryginalnego toskańskiego burgera z soczystą wołowiną Chianina, podawanego z frytkami.
-
Burger Toscana 56 zł
mięso wołowe rasy Chianina, gorgonzola, czerwona cebula, pomidor, rukola, salami piccante, sos na bazie anchois, kaparów, oliwek i majonezu
-
Burger Tartufo 58 zł
mięso wołowe rasy Chianina, sos majonezowo-truflowy, rukolą, suszone pomidory, pecorino, parmezan, szynka crudo Toscana DOP, świeżo mielony pieprz
-
Ragu z dziczyzny 54 zł
gulasz z delikatnej dziczyzny duszonej w winie Toscanizzazione Rosso z selerem naciowym, marchewką, cebulą i oliwkami, podawany z rzemieślniczym pieczywem własnego wypieku
-
Tagliata 109 zł
Tradycyjne danie kuchni toskańskiej przygotowywane z najwyższej jakości polędwicy wołowej pokrojonej w plastry. Tagliatę podajemy tak jak w Toskanii, czyli w stopniu wysmażenia rare (krwistym) z dodatkiem oliwy z oliwek Toscanizzazione oraz mini lasagne z pieczoną dynią, bakłażanem, cukinią, szynką crudo Toscana DOP, suszonymi pomidorami, orzechami włoskimi, pestkami dyni i mozzarellą.
-
Risotto z prawdziwkami 🌿 56 zł
klasyczne, ale zachwycające głębokim smakiem risotto z dodatkiem aromatycznych grzybów
-
Stek z tuńczyka 109 zł
soczysty tuńczyk grillowany z solą maldom i pieprzem, pieczony bakłażan z cukinią, pomidorkami, pesto bazyliowym, mozzarellą i straciatellą
Pizza
-
Margherita 🌿 37 zł
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, parmezan, bazylia, toskańska oliwa z oliwek
-
Parma 46 zł
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Toscana DOP, parmezan, rukola, pomidorki koktajlowe, toskańska oliwa z oliwek
-
Burrata 46 zł
sos bianco, burrata, mortadella Bologna Pistachio, pesto, pistacje
-
Salame 🌶️🌶️ 43 zł
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, spianata piccante, rukola, toskańska oliwa z oliwek
-
Nduja 🌶️🌶️ 46 zł
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, pikantna kiełbasa nduja, ricotta, bazylia, toskańska oliwa z oliwek
-
Capriciosa 43 zł
sos pomidorowy, prosciutto cotto, karczochy, mozzarella fior di latte, pieczarki, oliwki, parmezan
-
Formaggi 🌿 47 zł
sos bianco, grana padano, mozzarella fior di latte, gorgonzola
-
Prosciutto e funghi tartufo 48 zł
sos truflowy, mozzarella fior di latte, boczniaki, pieczarki, prosciutto cotto, parmezan
-
Vegana 🌿 44 zł
sos pomidorowy, pieczone warzywa, kapary, czosnek, bazylia
Makarony
-
Tagliatelle cacio e pepe 🌿
szlagier naszej toskańskiej agroturystyki, czyli tagliatelle przygotowywane w owczym serze pecorino w wersji klasycznej lub z dodatkiem lokalnych trufli
-
classico 42 zł
-
al tartufo 48 zł
-
Rigatoni al pomodoro 🌿
z pomidorami, parmezanem, bazylią i oliwą z oliwek Toscanizzazione w wersji klasycznej lub z dodatkiem peperoncino
-
classico 42 zł
-
piccante 45 zł
-
Rigatoni alla salsiccia 52 zł
bolognese na bazie mięsa z klasycznej kiełbasy salsiccia w sosie pomidorowym z cebulą, czosnkiem, kminkiem, parmezanem i pietruszką
-
Spaghetti carbonara 45 zł
na bazie żółtek, sera pecorino i parmezanu oraz guanciale, czyli policzka wieprzowego
-
Tagliatelle gusto toscano 56 zł
z sosem gorgonzola, karmelizowaną gruszką, prosciutto crudo, orzechami włoskimi i suszonymi pomidorami
-
Gnocchi z winnicy Toscanizzazione Terra Di Dio🌿 36 zł
kolejny szlagier naszej agroturystyki, czyli proste, ale niezwykle smaczne ziemniaczane kluseczki gnocchi z dodatkiem masła, szałwii, parmezanu i świeżo mielonego pieprzu
-
Pasta pistacchio 49 zł
spaghetti z pesto pistacjowym, ricottą i świeżymi pistacjami
-
Tagliatelle frutti di mare 63 zł
z mulami, krewetkami, ośmiornicą, langustynką, pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, cebulą, pietruszką i sosem śmietanowo-ostrygowym
Desery
-
Tiramisu 28 zł
aksamitne warstwy kremowego mascarpone przeplatane nasączonymi kawą biszkoptami savoiardi, posypane obficie kakao dla głębi smaku
-
Cannoli 28 zł
chrupiące rurki wypełnione słodkim kremem ricotta, ozdobione pistacjami
-
Tiramisu pistacjowe 34 zł
Niecodzienna pistacjowa wariacja włoskiego deseru tiramisu. Delikatny krem z dodatkiem pasty pistacjowej przełożonej warstwami biszkoptów savoiardi nasączonymi kawą.
-
Cornetto 18 zł
włoskie rogaliki z delikatnego, warstwowego ciasta, nadziewane bogatym kremem pistacjowym, czekoladą lub konfiturą owocową - zapytaj obsługę o dostępne smaki
-
Sernik pistacjowy 30 zł
delikatny sernik pistacjowy z wyrazistym smakiem orzechów pistacjowych, z posypką malinową i kremem cytrynowym
-
Panna Cotta 18 zł
zapytaj o dostępne smaki
Napoje bezalkoholowe
Ciepłe
-
mleko roślinne + 2zł
-
Espresso 7 zł
-
Espresso Doppio 10 zł
-
Americano 10 zł
-
Americano white 12 zł
-
Flat white 14 zł
-
Cappucino 12 zł
-
Latte 12 zł
-
Herbata Dammann 13 zł
zapytaj o dostępne smaki
Kawy na zimno
-
Espresso Tonic 16 zł
-
Kawa mrożona 14 zł
americano lub flat white z lodem
-
Affogato pistacchio 23 zł
espresso z pastą pistacjową i lodami waniliowymi
Zimne
-
Włoskie rzemieślnicze napoje gazowane 13 zł
aranciata, aranciata rosso, limonata, chinotto, gazzosa, aqua tonic
-
Napoje gazowane 0,2 l 9 zł
Pepsi Max/Pepsi, Mirinda, 7 Up Schweppes Tonic
-
Soki Toma 0,2 l 9 zł
pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka, multiwitamina
-
Lipton Ice Tea 0,2 l 8 zł
Peach, Green
-
Woda AQUA Carpatica 0,33 l 10 zł
gaz/ngaz
-
Woda PURENZA 0,75 l 14 zł
gaz/ngaz
-
Rockstar Energy Drink 12 zł
Original/Original No Sugar, Xdurance Blueberry
Napoje alkoholowe
Piwo lane
-
PERONI Nastro Azzurro 0,4 l 16 zł
-
Birra Mania 0,4 l 19 zł
Piwo butelkowe
-
Włoskie piwa kraftowe Birra Mania 0,33 l 19 zł
zapytaj o dostępne smaki
Piwo bezalkoholowe
-
PERONI Nastro Azurro 0,0% 0,33 l 14 zł
-
Birra Mania 0,0% 0,33 l 16 zł
zapytaj o dostępne smaki
Drinki
-
Aperol 30 zł
wino Toscanizzazione Frizzante, Aperol, woda gazowana
-
Hugo 30 zł
wino Toscanizzazione Frizzante, syrop z bzu, limonka, mięta
-
Toskańskie koktajle Bart 25 zł
zapytaj o dostępne smaki
-
Lokalne nalewki 40 ml 19 zł
zapytaj o dostępne smaki
-
Limoncello 40 ml 19 zł
-
Grappa 40 ml 29 zł
-
Vermouth Rosso 40 ml 19 zł
Wino
-
Wino domu białe
-
0,25 l 29 zł
-
0,5 l 49 zł
-
1 l 89 zł
-
Wino domu czerwone
-
0,25 l 29 zł
-
0,5 l 49 zł
-
1 l 89 zł
-
Wino Frizzante
-
0,25 l 29 zł
-
0,5 l 49 zł
-
1 l 89 zł
-
Wino Toscanizzazione Bianco
-
150 ml 19 zł
-
0,75 l 95 zł
-
Wino Toscanizzazione Frizzante
-
150 ml 19 zł
-
0,75 l 85 zł
-
Wino Toscanizzazione Rosso
-
150 ml 19 zł
-
0,75 l 95 zł
-
Wino Toscanizzazione Prestigio
szlachetna selekcja czerwonego wina pochodzącego z zaprzyjaźnionej Cantiny Fassati, która tworzy autorskie wina dla Watykanu już od czasów pontyfikatu Piusa XI
-
150 ml 27 zł
-
0,75 l 135 zł
-
Prosecco 0,0% La Gioiosa at Amorosa
wino bezalkoholowe
-
150 ml 19 zł
-
0,75 l 85 zł
Wina czerwone
-
Toscanizzazione ROSSO 85 zł
Z ogromną dumą prezentujemy nasze czerwone wino Toscanizzazione Rosso, będące owocem pracy i zaangażowania w naszej winnicy “Terra di Dio”, położonej w malowniczym regionie toskańskim Capannoli. To wyjątkowe wino powstaje nie tylko z winogron zbieranych ręcznie w naszej winnicy w połowie września, ale także z kupażu starannie wyselekcjonowanych winogron z północnej Toskanii. Jego wyjątkowość podkreśla certyfikat IGT (Indicazione Geografica Tipica), który świadczy o autentyczności i regionalnym charakterze naszego produktu.
-
Toscanizzazione PRESTIGIO 119 zł
Toskania, Montepulciano, Cantina Fassati to tutaj od XIX wieku powstaje jedno z najlepszych win na świecie. I to tutaj leżakuje specjalnie spersonalizowane dla nas szlachetne, czerwone wino Toscanizzazione Prestigio, którego nuty smakowe i zapachowe zachwycą każdego miłośnika win.
-
Wino TORRE AL FANTE Rosso di Toscana I.G.T. 80 zł
Wino TORRE AL FANTE Rosso di Toscana I.G.T. to wyjątkowa mieszanka Sangiovese z dodatkiem Merlot i Cabernet Sauvignon, które podkreśla bogactwo i charakter win produkowanych w Montepulciano. Dzięki starannemu starzeniu się wyłącznie w stalowych zbiornikach, to wino zachowuje świeżość i intensywność aromatów, oferując wszechstronność i elegancję pasującą do każdego rodzaju posiłku.
-
PASITEO Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2018 129 zł
Pasiteo Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G., flagowy produkt domu winiarskiego Fassati, zyskał międzynarodowe uznanie dzięki konsekwentnemu spełnianiu wysokich oczekiwań jakościowych, co czyni go niezawodnym wyborem dla koneserów. Ten wyrafinowany trunek, złożony głównie z winogron Sangiovese z dodatkiem Merlot, dojrzewa z elegancją i finezją przez co najmniej dekadę, starzony w dużych dębowych beczkach z niewielkim dodatkiem wina z beczek, doskonale komponuje się z wyrazistymi daniami, takimi jak pieczone mięsa i dojrzewające sery.
-
GERSEMI Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2017 190 zł
Gersemi Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G., wyprodukowane z najlepszych gron odmian Prugnolo Gentile i Canaiolo Nero z winnicy “Via Cupa” w Acquaviva, odzwierciedla zaangażowanie w ekologiczne i zrównoważone metody uprawy, tworząc wyjątkowo eleganckie i złożone wino. Starzenie w dużych dębowych beczkach słowiańskich podkreśla jego charakter, sprawiając, że wino doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, wykwintnymi potrawami z drobiu, dziczyzną oraz dojrzałymi serami.
-
SALARCO Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. 2015 290 zł
Salarco Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. to wyjątkowe, pełne charakteru wino, które reprezentuje wysoką jakość i tradycję regionu Montepulciano, dojrzewające przez długi czas, aby osiągnąć swoją pełnię smaku i złożoności. Jako Riserva, to wino wyróżnia się intensywnością i głębią, idealne do parowania z wyrafinowanymi daniami mięsnymi i dojrzałymi serami, stanowiąc doskonały wybór na specjalne okazje.
Wina białe
-
Toscanizzazione BIANCO 85 zł
Owoc naszej pracy! Wino Toscanizzazione Bianco z winogron pochodzących z posiadanej przez nas winnicy Terra di Dio w toskańskim Capannoli. Wino Toscanizzazione Bianco to nie tylko z winogrona zbierane przez nas ręcznie w połowie września w naszej winnicy, ale również kupaż z winogron pochodzących z Toskanii północnej. Nasze wino posiada również certyfikacje IGT (Indicazione Geografica Tipica) potwierdzające regionalność produktu.
-
Wino ROCCA DELLE QUERCE Bianco 75 zł
Wino Rocca delle Querce Bianco stworzone z typowych dla regionu Montepulciano odmian Trebbiano i Malvasia to wino skoncentrowane na dostarczaniu natychmiastowej przyjemności w przystępnej cenie, idealne do codziennego delektowania się. Zaprojektowane jako wyśmienity aperitif oraz towarzysz prostych i świeżych dań.
Wina musujące
-
Toscanizzazione FRIZZANTE 75 zł
Kto miał okazję być w winnicy Terra di Dio ten próbował wspaniałego wina frizzante, które jest szlagierem naszej agroturystyki. Należy ono do specjalnej selekcji win Toscanizzazione. Białe wino musujące “della casa”, zachwyca swoją lekkością łącząc ze sobą prostotę i znakomity smak musującego wina.
-
Wino Spumante Bianco Maiano Brut 99 zł
Musujące białe wino Spumante Bianco Maiano Brut łączy w sobie elegancję i świeżość włoskiego winiarstwa, oferując złocisty kolor i delikatne musowanie, które odzwierciedlają bogatą tradycję regionu. Idealnie pasuje do ryb, owoców morza, smażonych warzyw, lekkich przystawek oraz białego mięsa, nadając każdej potrawie nutę wyrafinowanej świeżości.
-
Tenuta Maiano Spumante Sparkling Rosé 99 zł
Tenuta Maiano Spumante Sparkling Rosé to organiczne wino musujące o różowym kolorze wiśni i subtelnym bukiecie, w którym dominują nuty truskawki, jeżyny i kwiatów, tworząc wyjątkowo finezyjne i owocowe doznania. Idealne jako aperitif oraz w połączeniu z serami, tapas, skorupiakami czy lekkimi, kremowymi daniami, to wino łączy świeżość, pełnię smaku i delikatną słodycz w doskonały sposób.