Śniadania
-
Pieczone z Pizzy
-
ricotta, pesto, mortadela 36 zł
-
pieczone pomidory, rukolą, mozzarella, prosciutto crudo 36 zł
-
pesto, rukolą, mozzarella, parmezan, pomidorki koktajlowe 32 zł
-
Cornetto 18 zł
włoskie rogaliki z delikatnego, warstwowego ciasta, nadziewane czekoladą, lub konfiturą, zapytaj o dostępne smaki
-
Śniadanie Toscana 43 zł
mix wędlin i serów z Toskanii z sałatką z pomidorkami koktajlowymi i sycylijskimi pomarańczami, pieczywo rzemieślnicze
-
Chałka tiramisu 36 zł
chałka opiekana w jajku, krem tiramisu, owoce sezonowe, pistacje
-
Chałka tartufo 36 zł
sos majonezowo-truflowy, chałka opiekana w jajku, rukola, szynka Crudo Toscana DOP, jajko sadzone
-
Gofr buratta 44 zł
ciasto gofrowe z tymiankiem, ricotta z pesto bazyliowym, szparagi, podsmażana pancetta, burrata
-
Gofr dolce Lucca 36 zł
Krem do wyboru: pistacja, czekolada, owoce leśne
cukier puder, sezonowe owoce
-
Frittata patate viola 38 zł
jajka, fioletowe ziemniaki, tymianek, pancetta
-
Frittata pomodori secchi 36 zł
jajka, suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, pesto bazyliowe, peperoncino
-
La Pappa di Miglio 32 zł
jaglanka, mleko 2,0%, mascarpone, miód, bakalie, świeże owoce sezonowe
-
Uova Strapazzate 32 zł
jajecznica z 3 jajek, salame piccante, pieczywo rzemieślnicze własnego wypieku
Dania sezonowe
-
Bruschetta ze szparagami 28 zł
grzanka, świeże szparagi, ricotta z pesto, pecorino, skórka cytrynowa, oliwa z oliwek, świeża mięta
-
Szparagi z cytrynową ricottą 35 zł
szparagi, ricotta cytrynowa, mikrozioła, szczaw krwisty, pędy groszku, kiełki, pistacje, czerwony pieprz, oliwa miętowa, musztardowiec
-
Pizza ze szparagami 45 zł
biały sos z tymiankiem, szparagi, coppa stagionata, ricotta cytrynowa, bazylia
-
Gnocchi ze szparagami i bobem 44 zł
gnocchi, szparagi, bób, sos z ricotty, śmietany, szparagów i szpinaku, parmezan, pieprz, gałka muszkatołowa
-
Tagliatelle ze szparagami i pesto 46 zł
szparagi, pesto, pieczone pomidorki koktajlowe, pistacje, parmezan
Lemoniady
-
Lemoniada truskawkowa 17 zł
-
Lemoniada mango-marakuja 17 zł
-
Lemoniada ogórkowo-miętowa 17 zł
-
Lemoniada sosnowa 17 zł
Drinki
-
Truskawkowy Aperol Spritz 30 zł
wino Toscanizzazione Frizzante, Aperol, syrop truskawkowy, woda gazowana, truskawki
-
Limoncello Spritz 30 zł
wino Toscanizzazione Frizzante, Limoncello, sour, syrop cukrowy, woda gazowana, cytryny
Przystawki
-
Tatar z tuńczyka 53 zł
z kaparami, cebulką, pomidorkami koktajlowymi i sosem guacamole
-
Tatar w 3 odsłonach 53 zł
z delikatnej polędwicy wołowej ze straciatellą, solą Maldon i truflami
-
Focaccia z oliwkami i rozmarynem 36 zł
z mortadelą Bolognia Pistachio, pesto Maremma z pecorino i mozzarellą
-
Focaccia Professeur 39 zł
z szynką crudo, kremem truflowym, pecorino i rukolą
-
Bruschetta z prosciutto Toscana DOP 29 zł
aromatyczne chrupiące kromki chleba z dodatkiem prosciutto Toscana DOP i pieczonymi pomidorkami z czosnkiem
-
Bruschetta z pesto Maremma 🌿 27 zł
aromatyczne chrupiące kromki chleba z dodatkiem pesto Maremma, mozzarellą, rukolą i płatkami parmezanu
-
Krewetki w winie Toscanizzazione Bianco 49 zł
z czosnkiem, pietruszką, peperoncino i pomidorkami koktajlowymi, podawane z rzemieślniczym pieczywem własnego wypieku
Na mniejszy głód
-
Gamba di pulpo 48 zł
grillowane macki ośmiornicy z purée fasolowym w posypce kukurydzianej
-
Fritto misto 44 zł
wybór smażonych owoców morza - krewetek i kalmarów – z chrupiącymi warzywami
-
Sałata Tosca 🌿 39 zł
słodkie pomidorki, cebula czerwona, kapary, rukola, parmezan, pieczony chleb, FINI aceto balsamico di Modena I.G.P.
-
Sałata Tonno 53 zł
tuńczyk, awokado, jajko, rukola, pomidorki koktajlowe, oliwa z anchois, sok z limonki, oliwki, kapary
-
Sałata frutti di mare 48 zł
rukola, szpinak, melon, truskawki, grillowane awokado, mule w sosie winno-maślanym z dressingiem truskawkowym i sosem musztardowo-miodowym
-
Piatto di frutti di mare 56 zł
talerz owoców morza - muli i krewetek - z pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, pietruszką, cebulą, peperoncino, białym winem w sosie śmietankowo-ostrygowym
Deski
-
Deska toskańskich przysmaków
wybór lokalnych wyrobów w postaci trzech rodzajów sera oraz wędlin podawanych z rzemieślniczym pieczywem własnego wypieku i konfiturą
-
1-2 osoby 39 zł
-
3-4 osoby 79 zł
-
Deska toskańskich serów
wybór lokalnych wyrobów w postaci trzech rodzajów sera podawanych z rzemieślniczym pieczywem własnego wypieku i konfiturą
-
1-2 osoby 45 zł
Zupy
-
Krem z pomidorów 🌿 19 zł
Klasyczny krem pomidorowy polany toskańską oliwą z oliwek
-
Ribolita Toscana 🌿 26 zł
tradycyjna toskańska zupa z fasoli z dodatkiem warzyw
-
Zupa z soczewicy z wędzonym boczkiem - rodzinny przepis Paolo Cozza 26 zł
Popularna zupa w Północnych Włoszech. Zazwyczaj gotowana w Sylwestra przez rodzinę Paolo Cozza od jego najmłodszych lat.
Dania główne
-
Burgery z toskańskiej Chianiny
słyszałeś o toskańskiej wołowinie? Konkuruje ona z najlepszymi rodzajami tego mięsa na świecie. Spróbuj oryginalnego toskańskiego burgera z soczystą wołowiną Chianina, podawanego z frytkami
-
Burger Toscana 52 zł
mięso wołowe rasy Chianina, gorgonzola, czerwona cebula, pomidor, rukola, salami piccante
-
Burger Calamaro 52 zł
mięso wołowe rasy Chianina, smażone kalmary, pomidor, rukola, mozzarella, pancetta
-
Ragu z dziczyzny 49 zł
delikatna dziczyzna duszona w winie Toscanizzazione Rosso z selerem naciowym, marchewką i pietruszką, podawana z rzemieślniczym pieczywem własnego wypieku
-
Tagliata 98 zł
soczysty stek z polędwicy wołowej (200 g) z oliwą z oliwek Toscanizzazione, fioletowe ziemniaki, pomidorki koktajlowe, grillowane szparagi. Nasz stek podawany jest tak jak w Toskanii, czyli w stopniu wysmażenia rare, czyli krwistym
-
Risotto z prawdziwkami 🌿 56 zł
klasyczne, ale zachwycające głębokim smakiem risotto z dodatkiem aromatycznych grzybów
-
Stek z tuńczyka 98 zł
soczysty tuńczyk grillowany z solą maldom i pieprzem, risotto cytrynowe, chipsy z pancetty, groszek cukrowy
Pizza
-
Margherita 🌿 35 zł
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, parmezan, bazylia, toskańska oliwa z oliwek
-
Parma 44 zł
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo Toscana DOP, parmezan, rukola, pomidorki koktajlowe, toskańska oliwa z oliwek
-
Buratta 42 zł
buratta, mortadella Bologna Pistachio, pesto, pistacje
-
Salame 🌶️🌶️ 41 zł
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salame Toscana, spianata piccante, rukola, toskańska oliwa z oliwek
-
Nduja 🌶️🌶️ 46 zł
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, nduja, gorgonzola, bazylia, toskańska oliwa z oliwek
-
Capriciosa 41 zł
sos pomidorowy, prosciutto cotto, karczochy, mozzarella fior di latte, grzyby, oliwki, pecorino
-
Formaggi 🌿 45 zł
grana padano, mozzarella fior di latte, gorgonzola
-
Anchois 37 zł
sos pomidorowy, kapary, anchois, bazylia
-
Porchetta 43 zł
biały sos, porchetta, pesto bazyliowe, ricotta, mozzarella fior di latte
-
Prosciutto e funghi 46 zł
mozzarella fior di latte, boczniaki, pieczarki, prosciutto cotto, pecorino
-
Vegana 🌿 42 zł
pieczone warzywa, kapary, czosnek, bazylia
-
Calzone 45 zł
biały sos, grzyby, mix salami, mozzarella fior di latte
Makarony
-
Tagliatelle cacio e pepe 🌿
szlagier naszej toskańskiej agroturystyki, czyli tagliatelle przygotowywane w owczym serze pecorino w wersji klasycznej lub z dodatkiem lokalnych trufli
-
classico 42 zł
-
al tartufo 48 zł
-
Rigatoni al pomodoro 🌿
z parmezanem, bazylią i oliwą z oliwek Toscanizzazione w wersji klasycznej lub z dodatkiem peperoncino
-
classico 42 zł
-
picante 45 zł
-
Rigatoni alla salsiccia 52 zł
bolognese na bazie mięsa z klasycznej kiełbasy salsiccia w sosie pomidorowym z cebulą, czosnkiem, kminem i parmezanem
-
Spaghetti carbonara 45 zł
na bazie żółtek, sera pecorino oraz guanciale, czyli policzka wieprzowego
-
Tagliatelle gusto toscano 56 zł
z sosem gorgonzola, karmelizowaną gruszką, prosciutto crudo, orzechami włoskimi i suszonymi pomidorami
-
Tagliatelle frutti di mare 63 zł
z mulami, kalmarami, ośmiorniczkami baby, pomidorkami koktajlowymi, czosnkiem, cebulą, parmezanem i sosem winno-maślanym
-
Gnocchi z winnicy Toscanizzazione Terra Di Dio🌿 36 zł
kolejny szlagier naszej agroturystyki, czyli proste, ale niezwykle smaczne ziemniaczane kluseczki gnocchi z dodatkiem masła i szałwii
-
Pasta pistacchio 47 zł
spaghetti z pesto pistacjowym, ricottą i świeżymi pistacjami
Desery
-
Tiramisu 26 zł
aksamitne warstwy kremowego mascarpone przeplatane nasączonymi kawą biszkoptami savoiardi, posypane obficie kakao dla głębi smaku
-
Cannoli 28 zł
chrupiące rurki wypełnione słodkim kremem ricotta, ozdobione pistacjami
-
Cornetto 18 zł
włoskie rogaliki z delikatnego, warstwowego ciasta, nadziewane bogatym kremem pistacjowym, czekoladą lub konfiturą owocową - zapytaj obsługę o dostępne smaki
-
Sernik pistacjowy 28 zł
delikatny sernik pistacjowy z wyrazistym smakiem orzechów pistacjowych, z posypką malinową i kremem cytrynowym
-
Cantuccini z Vin Santo 25 zł
tradycyjne, chrupiące i aromatyczne toskańskie cantuccini podawane z wyśmienitym winem deserowym Vin Santo
Napoje bezalkoholowe
Ciepłe
-
Espresso 7 zł
-
Espresso Doppio 10 zł
-
Americano 10 zł
-
Flat white 14 zł
-
Cappucino 12 zł
-
Latte 12 zł
-
Herbata Dammann 10 zł
zapytaj o dostępne smaki
Kawy na zimno
-
Espresso Tonic 14 zł
-
Cafe Frappe 14 zł
americano lub flat white z lodem
-
Affogato pistacchio 23 zł
espresso z pastą pistacjową i lodami waniliowymi
Zimne
-
Włoskie rzemieślnicze napoje gazowane 13 zł
aranciata, cedrata, cola, ginger beer, limonata, chinotto, gazzosa, pompelmo, acqua tonic
-
Napoje gazowane 0,2 l 8 zł
Pepsi Zero Cukru/Pepsi, Mirinda, 7 Up Schweppes Tonic
-
Soki Toma 0,2 l 8 zł
pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka, multiwitamina
-
Woda AQUA Carpatica 0,33 l 10 zł
gaz/ngaz
-
Woda PURENZA 0,75 l 12 zł
gaz/ngaz
-
Rockstar Energy Drink 12 zł
Original/Original No Sugar, Xdurance Blueberry
Napoje alkoholowe
Piwo
-
PERONI Nastro Azzurro 0,4 l 16 zł
-
PERONI Nastro Azurro 0,0% 0,33 l 14 zł
-
Włoskie piwa kraftowe 0,33 l 19 zł
zapytaj o dostępne smaki
Drinki
-
Aperol 25 zł
wino Toscanizzazione Frizzante, Aperol, woda gazowana
-
Hugo 25 zł
wino Toscanizzazione Frizzante, syrop z bzu, limonka, mięta
-
Toskańskie koktajle Bart 25 zł
zapytaj o dostępne smaki
-
Lokalne nalewki 50ml 17 zł
zapytaj o dostępne smaki
Wino
-
Wino domu białe
-
0,25 l 25 zł
-
0,5 l 45 zł
-
1 l 85 zł
-
Wino domu czerwone
-
0,25 l 25 zł
-
0,5 l 45 zł
-
1 l 85 zł
-
Wino Frizzante
-
0,25 l 25 zł
-
0,5 l 45 zł
-
1 l 85 zł
-
Wino Toscanizzazione Bianco
-
150 ml 17 zł
-
0,75 l 85 zł
-
Wino Toscanizzazione Rosso
-
150 ml 17 zł
-
0,75 l 85 zł
-
Wino Toscanizzazione Prestigio
szlachetna selekcja czerwonego wina pochodzącego z zaprzyjaźnionej Cantiny Fassati, która tworzy autorskie wina dla Watykanu już od czasów pontyfikatu Piusa XI
-
150 ml 24 zł
-
0,75 l 119 zł
-
Prosecco La Gioiosa at Amorosa
wino bezalkoholowe
-
150 ml 15 zł
-
0,75 l 75 zł
Wina czerwone
-
Toscanizzazione ROSSO 85 zł
Z ogromną dumą prezentujemy nasze czerwone wino Toscanizzazione Rosso, będące owocem pracy i zaangażowania w naszej winnicy “Terra di Dio”, położonej w malowniczym regionie toskańskim Capannoli. To wyjątkowe wino powstaje nie tylko z winogron zbieranych ręcznie w naszej winnicy w połowie września, ale także z kupażu starannie wyselekcjonowanych winogron z północnej Toskanii. Jego wyjątkowość podkreśla certyfikat IGT (Indicazione Geografica Tipica), który świadczy o autentyczności i regionalnym charakterze naszego produktu.
-
Toscanizzazione PRESTIGIO 119 zł
Toskania, Montepulciano, Cantina Fassati to tutaj od XIX wieku powstaje jedno z najlepszych win na świecie. I to tutaj leżakuje specjalnie spersonalizowane dla nas szlachetne, czerwone wino Toscanizzazione Prestigio, którego nuty smakowe i zapachowe zachwycą każdego miłośnika win.
-
Wino TORRE AL FANTE Rosso di Toscana I.G.T. 80 zł
Wino TORRE AL FANTE Rosso di Toscana I.G.T. to wyjątkowa mieszanka Sangiovese z dodatkiem Merlot i Cabernet Sauvignon, które podkreśla bogactwo i charakter win produkowanych w Montepulciano. Dzięki starannemu starzeniu się wyłącznie w stalowych zbiornikach, to wino zachowuje świeżość i intensywność aromatów, oferując wszechstronność i elegancję pasującą do każdego rodzaju posiłku.
-
PASITEO Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2018 129 zł
Pasiteo Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G., flagowy produkt domu winiarskiego Fassati, zyskał międzynarodowe uznanie dzięki konsekwentnemu spełnianiu wysokich oczekiwań jakościowych, co czyni go niezawodnym wyborem dla koneserów. Ten wyrafinowany trunek, złożony głównie z winogron Sangiovese z dodatkiem Merlot, dojrzewa z elegancją i finezją przez co najmniej dekadę, starzony w dużych dębowych beczkach z niewielkim dodatkiem wina z beczek, doskonale komponuje się z wyrazistymi daniami, takimi jak pieczone mięsa i dojrzewające sery.
-
GERSEMI Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. 2017 190 zł
Gersemi Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G., wyprodukowane z najlepszych gron odmian Prugnolo Gentile i Canaiolo Nero z winnicy “Via Cupa” w Acquaviva, odzwierciedla zaangażowanie w ekologiczne i zrównoważone metody uprawy, tworząc wyjątkowo eleganckie i złożone wino. Starzenie w dużych dębowych beczkach słowiańskich podkreśla jego charakter, sprawiając, że wino doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, wykwintnymi potrawami z drobiu, dziczyzną oraz dojrzałymi serami.
-
SALARCO Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. 2015 290 zł
Salarco Vino Nobile di Montepulciano Riserva D.O.C.G. to wyjątkowe, pełne charakteru wino, które reprezentuje wysoką jakość i tradycję regionu Montepulciano, dojrzewające przez długi czas, aby osiągnąć swoją pełnię smaku i złożoności. Jako Riserva, to wino wyróżnia się intensywnością i głębią, idealne do parowania z wyrafinowanymi daniami mięsnymi i dojrzałymi serami, stanowiąc doskonały wybór na specjalne okazje.
Wina białe
-
Toscanizzazione BIANCO 85 zł
Owoc naszej pracy! Wino Toscanizzazione Bianco z winogron pochodzących z posiadanej przez nas winnicy Terra di Dio w toskańskim Capannoli. Wino Toscanizzazione Bianco to nie tylko z winogrona zbierane przez nas ręcznie w połowie września w naszej winnicy, ale również kupaż z winogron pochodzących z Toskanii północnej. Nasze wino posiada również certyfikacje IGT (Indicazione Geografica Tipica) potwierdzające regionalność produktu.
-
Wino ROCCA DELLE QUERCE Bianco 75 zł
Wino Rocca delle Querce Bianco stworzone z typowych dla regionu Montepulciano odmian Trebbiano i Malvasia to wino skoncentrowane na dostarczaniu natychmiastowej przyjemności w przystępnej cenie, idealne do codziennego delektowania się. Zaprojektowane jako wyśmienity aperitif oraz towarzysz prostych i świeżych dań.
Wina musujące
-
Toscanizzazione FRIZZANTE 75 zł
Kto miał okazję być w winnicy Terra di Dio ten próbował wspaniałego wina frizzante, które jest szlagierem naszej agroturystyki. Należy ono do specjalnej selekcji win Toscanizzazione. Białe wino musujące “della casa”, zachwyca swoją lekkością łącząc ze sobą prostotę i znakomity smak musującego wina.
-
Wino Spumante Bianco Maiano Brut 99 zł
Musujące białe wino Spumante Bianco Maiano Brut łączy w sobie elegancję i świeżość włoskiego winiarstwa, oferując złocisty kolor i delikatne musowanie, które odzwierciedlają bogatą tradycję regionu. Idealnie pasuje do ryb, owoców morza, smażonych warzyw, lekkich przystawek oraz białego mięsa, nadając każdej potrawie nutę wyrafinowanej świeżości.
-
Tenuta Maiano Spumante Sparkling Rosé 99 zł
Tenuta Maiano Spumante Sparkling Rosé to organiczne wino musujące o różowym kolorze wiśni i subtelnym bukiecie, w którym dominują nuty truskawki, jeżyny i kwiatów, tworząc wyjątkowo finezyjne i owocowe doznania. Idealne jako aperitif oraz w połączeniu z serami, tapas, skorupiakami czy lekkimi, kremowymi daniami, to wino łączy świeżość, pełnię smaku i delikatną słodycz w doskonały sposób.